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Licenciatura en Alta Gastronomía Profesional Sabatina
(RVOE:2021P02940)
Desarrolla tu talento culinario y domina técnicas profesionales para crear platillos que conquisten por su sabor, presentación y creatividad. Aprende a planear menús, cuidar la calidad de los alimentos y organizar cocinas profesionales. Además, adquiere conocimientos de administración, costos y servicio para destacar en el mundo gastronómico, coordinar equipos de trabajo y emprender tu propio negocio de alimentos y bebidas.
Ventajas
- ATENCIÓN PERSONALIZADA
- MODELO EDUCATIVO TEÓRICO – PRÁCTICO
- PODRÁS ESTUDIAR Y TRABAJAR AL MISMO TIEMPO
- TITULACIÓN POR CENEVAL, TESIS, EXPERIENCIA LABORAL, SERVICIO SOCIAL, DIPLOMADO O MAESTRÍA
- EXCURSIONES ACADÉMICAS
- CICLO DE CONFERENCIAS MULTIDISCIPLINARIAS
- ACTIVIDADES DEPORTIVAS
- DOCENTES ESPECIALIZADOS CON MAESTRÍA Y DOCTORADO
- APRENDIZAJE PRÁCTICO BASADO EN PROYECTOS
- HORARIOS FLEXIBLES
- CONVENIO CON EMPRESAS DE PRESTIGIO
- ESTADÍAS LABORALES
- SERVICIO SOCIAL
- PRÁCTICAS PROFESIONALES
- FOROS UNIVERSITARIOS
- ESPECIALIDADES
Plan de estudios
- BASES CULINARIAS I
- NUTRICIÓN
- GARDE MANGER Y BOCADILLOS
- ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
- MATEMÁTICAS APLICADAS A LA GASTRONOMÍA
- INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DEL DERECHO
- SOCIOLOGÍA ORGANIZACIONAL
- INGLÉS I
- BASES CULINARIAS II
- BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS I
- PRODUCTOS CÁRNICOS
- ENTRADAS Y ENSALADAS
- DISEÑOS Y DECORACIÓN DE PLATILLOS
- METROLOGÍA GASTRONÓMICA
- DERECHO DEL TRABAJO
- INGLÉS II
- BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II
- COCTELERÍA INTERNACIONAL
- CULTURA GASTRONÓMICA MEXICANA I
- GASTRONÓMIA VEGETARIANA
- PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN
- COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I
- ANALISIS Y DESARROLLO DE LITERATURA GASTRONÓMICA
- INGLÉS III
- PROCESO DE LA ENOLOGÍA Y VITIVINICULTURA
- ESTÉTICA DE LA GASTRONOMÍA Y PLANEACIÓN DE MENÚS
- HIGIENE Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
- CULTURA GASTRONÓMICA MEXICANA II
- REGISTRO Y CONTROL ESTADÍSTICO
- CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA
- COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II
- INGLÉS IV
- PANADERÍA TRADICIONAL Y REPOSTERÍA
- TÉCNICAS DE EXPRESIÓN ARTISTICAS Y MARIDAJE
- ORGANIZACIÓN DE BANQUETES Y EVENTOS ESPECIALES
- GASTRONOMÍA EXPERIMENTAL
- FINANZAS Y PRESUPUESTOS
- RECURSOS HUMANOS
- CALIDAD EN EL SERVICIO Y REGLAS DE ETIQUETA
- INGLÉS V
- TALLADO ARTÍSTICO Y MUKIMONO
- PANADERÍA CONTEMPORANÉA
- DISEÑO Y MANTENIMIENTO DEL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
- PROYECTOS DE INVERSIÓN
- MERCADOTECNIA DE SERVICIOS
- DESARROLLO SUSTENTABLE EN GASTRONOMÍA
- INFORMÁTICA APLICADA A LA GASTRONOMÍA
- INGLÉS VI
- GASTRONOMÍA LATINOAMERICANA I
- GASTRONOMÍA ORIENTAL I
- GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
- GASTRONOMÍA DE MORELOS
- PASTELERÍA
- MERCADOTECNÍA ESTRATÉGICA Y PLAN DE MERCADEO
- ENTORNO LEGAL DE LAS EMPRESAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
- FRANCÉS I
- SERVICIO SOCIAL
- GASTRONOMÍA LATINOAMERICANA II
- GASTRONOMÍA FRANCESA
- CONOCIMIENTO DEL CAFÉ
- GASTRONOMÍA ORIENTAL II
- OPTATIVA I
- ÉTICA PROFESIONAL
- SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN Y TESIS I
- FRANCÉS II
- PRÁCTICAS PROFESIONALES
- GASTRONOMÍA ITALIANA
- CHOCOLATERÍA
- TENDENCIAS ACTUALES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
- NUEVA GASTRONOMÍA FRANCESA
- OPTATIVA II
- INICIATIVA EMPRESARIAL
- SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN Y TESIS II
- FRANCÉS III
