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Gastronomía
Formar Profesionales Técnicos, con una preparación interdisciplinaria que contenga conocimientos gastronómicos, empresariales y humanistas necesarios para desarrollarse en la industria de servicios de alimentación.
Campo de trabajo:
- Restaurantes de alta calidad
- Hoteles de prestigio
- Bar y coctelería
- Restaurantes independientes
- Docentes
- Plan de estudio.
- Proyectos
- Servicio social
- Prácticas profesionales.
- Salidas a los lugares turísticos estatales y nacionales.
- Materias complementarias
- Campo laboral
- Diplomados de profesionalización.
- Docentes
Especializados en el área gastronómica, con licenciaturas a fines a esta especialidad. - Proyectos
Se realiza la simulación de restaurantes con sus diferentes áreas de servicio.
-Corredor gastronómico - Prácticas profesionales
Se realizan en hoteles de prestigio, restaurantes, etc., a partir de quinto y sexto semestre, además que tendrán la oportunidad de ingresar al campo laboral dependiendo del desempeño mostrado. - Salidas a los lugares turísticos estatales y nacionales
Estos son algunos de los lugares que se han visitado en los últimos años:
-Hoteles de prestigio
-Restaurantes
-Haciendas
-Viñedos en Querétaro
-Taxco
-Ciudad de México
– Puebla - Materias complementarias
Se les imparten materias relacionadas con la gastronomía como:
Bar y coctelería:Aprenderán a preparar más de 50 bebidas y a distinguir que bebida se elabora en cada evento social.
Arte y Decoración de Buffet:
Pastelería y Repostería
Decoración de platillos y tallado artístico: Aprende hacer figuras ya sea de animales, flores e imágenes en futas, verduras, mantequilla, hielo, chocolate.
Gastronomía prehispánica mexicana
Gastronomía Internacional, Italiana, Francesa, Oriental, Árabe, Española.
Gastronomía Vegetariana. Macrobiótica, Molecular, Vegana, Lacto Vegetariana, Ovo vegetariana, crudivoras.
Gastronomía Latinoamericana:
Cubana Argentina, Chilena, Peruana, Brasileña- Campo laboral
Gerente de alimentos y bebidas, control de calidad de alimentos, chef ejecutivo, particular, asesor o instructor en establecimientos (hoteles, restaurantes, centros comerciales, cocinas nutricionales, hospitales, empresas y escuelas). En otros casos pueden emprender un negocio propio o dedicarse a diseñar menús para revistas o periódicos
- Centro de cómputo con internet
- Conferencias por especialidad.
- Áreas verdes
- Cafetería
- Canchas de usos multiples
- Actividades Deportivas
- Válidez oficial de SEP
- Las colegiaturas más accesibles
- Becas del 20% al 50%
- Prácticas internas y externas
- Acta de Nacimiento
(Original y 3 Copias) - Certificado de Secundaria
(Original y 3 Copias) - 4 Fotografías tamaño infantil
(Blanco y Negro terminado mate) - 2 Copias de la CURP
- Comprobante de Domicilio
- Certificado Médico
(IMSS, ISSSTE o Centro de Salud) - Copia de INE del papá o tutor
